Cote des Bar Aube Barséquanais (Noé-les-Mallets)

Champagne prodotto da sole uve Pinot Blanc, la settima consentita del disciplinare AOC (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Arbanne, Petit
Meslier, Fromenteau e appunto il Pinot Blanc).

Frédéric e Evelyne Petit-Camusat, marito e moglie che per passatempo producono un’unica cuvée in circa diecimila bottiglie l’anno, abitano in un piccolissimo village dell’Aube.

Sfidate pure il navigatore più aggiornato di Francia a trovarlo…. e, una volta individuata la loro abitazione, fate attenzione al portone, è strettissimo e non ci passa una macchina…
Producono anche Pinot Nero, tuttavia la produzione coltivata è interamente venduta.